Qualité et ingrédients

Des ingrédients choisis pour le goût

La qualité des nougats Laurmar repose sur un choix rigoureux des ingrédients, et sur leur origine.

Nos recettes sont élaborées à partir d’amandes de Provence, torréfiées à l’atelier pour préserver leur croquant et leurs arômes.
Le miel de lavande constitue la base sucrante du nougat. Il apporte une douceur naturelle et participe directement à la texture fondante.

Une démarche simple, fidèle au terroir

Notre objectif est clair. Valoriser les produits régionaux et appliquer un savoir-faire artisanal respectueux des matières premières.
Les circuits courts sont une évidence pour nous. Nous les privilégions autant que possible pour la qualité des ingrédients, le respect de l’environnement et la mise en valeur des récoltes locales.

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Une composition sans superflu

Nos nougats sont fabriqués sans colorant et sans conservateur.
Ils sont naturellement sans gluten.
Le travail du sucre est maîtrisé pour garantir l’équilibre et la tendreté.

Le nougat noir, quant à lui, est élaboré sans sucre ajouté, réalisé 100 % au miel de lavande et aux amandes.
Les amateurs y retrouvent les saveurs simples d’une recette de grand-mère.

Découvrir nos nougats

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