Réf. 03
Rochers Chocolat
Cinq rochers à croquer, au choix : chocolat noir, chocolat au lait ou coco.
€9,90
En fabrication · expédition dès le 1er novembre
CommanderSuite n°1 · Première collection
Chocolatière
par passion
Ingénieure en mécanique des fluides, puis formée chez Ferrandi Paris, Marion Delade applique au chocolat la rigueur scientifique. Sa Suite n°1 sort de l'atelier familial de Caumont-sur-Durance.
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Marion et sa pièce artistique
Fichier : serie01-hero.jpg
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La Suite n°1
Une première collection, réglée au degré près
Le chocolat est un fluide. Sa température, sa viscosité et sa cristallisation décident de son brillant, de son cassant et de la façon dont il fond en bouche. Marion les règle recette après recette, avec un seul objectif : le goût.
La Suite n°1 s'enrichira au fil des saisons.
Réf. 01
Barre au nougat Laurmar
Le nougat tendre de la maison, sous une coque de chocolat noir 70 %.
La recette qui réunit le savoir-faire de Laurmar et celui de Marion.
€22,50
En fabrication · expédition dès le 1er novembre
CommanderRéf. 02
Oursons guimauve
Un cœur de guimauve fondante à la vanille bio de Madagascar.
Étui de 6 oursons : 3 enrobés de chocolat au lait 38 %, 3 de chocolat noir 70 %.
€11,00
En fabrication · expédition dès le 1er novembre
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Réf. 04
Pâtes de fruits
Des pâtes de fruits fondantes, taillées au millimètre.
€15,20
En fabrication · expédition dès le 1er novembre
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Réf. 05
Pâte à tartiner
Cinq pâtes à tartiner préparées à l'atelier, à partir de noisettes et d'amandes.
Dès €6,90
En fabrication · expédition dès le 1er novembre
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Réf. 06
Guimauves
Un assortiment de guimauves préparées à l'atelier, légères et fondantes.
€8,50
En fabrication · expédition dès le 1er novembre
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Réf. 07
Truffes chocolat noir
€15,90
Bientôt disponible
Réf. 08
Plaque à casser
€17,90
Bientôt disponible
Réf. 09
Coffret 10 bonbons de chocolat
€14,90
Bientôt disponible
Barre en coupe, annotée
Fichier : serie01-coupe.jpg
Fichier : serie01-coupe.jpg
Vue en coupe · Réf. 01
Deux générations, une seule bouchée
Une coque de chocolat noir tempéré, sur le nougat tendre de la maison Laurmar. Bruno Delade a fondé la nougaterie en 2007 ; sa fille y signe aujourd'hui sa Suite n°1.
Marion à l'atelier, les mains au travail
Fichier : serie01-marion.jpg
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Le petit mot de Marion
De la mécanique des fluides au chocolat
Laurmar, c'est Laurent et Marion : mes parents ont donné nos prénoms à leur nougaterie. Moi, j'ai d'abord été ingénieure en mécanique des fluides.
Mon métier, c'était de comprendre comment la matière s'écoule, chauffe et se fige. Le chocolat pose exactement ces questions, avec une réponse qui se goûte.
En 2024, j'ai quitté les bureaux d'étude pour Ferrandi Paris : CAP pâtissier et CAP chocolatier-confiseur, mention Très Bien. Puis j'ai rejoint l'atelier familial.
Pour chaque recette : je pèse, je teste, j'ajuste, jusqu'à trouver l'équilibre parfait.
Marion
Livraison et retrait
Marion fabrique en série volontairement limitée, pour garantir un démarrage soigné et une qualité maîtrisée.
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02
Marion fabrique
À l'atelier de Caumont-sur-Durance, au plus près de l'expédition.
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Expédition à partir du 1er novembre, en France et dans l'UE, ou retrait à Caumont-sur-Durance ou à Toulouse.
Jusqu'au 31 octobre, un cadeau offert dès 50 € d'achat sur votre première commande.
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Fait à Caumont-sur-Durance
Paiement sécurisé
Livraison France et UE
Retrait à Caumont et à Toulouse
Composition et allergènes sur chaque fiche
Maison Laurmar, 4,93/5 sur 63 avis
Questions fréquentes
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Quand vais-je recevoir ma commande ?
Les commandes sont expédiées à partir du 1er novembre, en France et dans l'UE. Vous pouvez aussi les retirer à Caumont-sur-Durance ou à Toulouse à partir de cette date.
Pourquoi « en fabrication » ?
Marion prépare les premières séries de la Suite n°1 à l'atelier, au plus près de l'expédition, pour que vos chocolats arrivent frais.
Où retirer ma commande ?
À la boutique-atelier Laurmar de Caumont-sur-Durance (84510) ou au point de retrait de Toulouse (31200). [Horaires de retrait.]
Où trouver la composition et les allergènes ?
Sur chaque fiche produit, avant l'achat.
Qui est Marion Delade ?
Ancienne ingénieure en mécanique des fluides devenue chocolatière et confiseuse par passion, formée chez Ferrandi Paris : CAP pâtissier et CAP chocolatier-confiseur avec mention Très Bien. Fille des fondateurs de la nougaterie Laurmar, elle signe à Caumont-sur-Durance sa Suite n°1.
La Suite n°1 vous attend
Fabriquée à Caumont-sur-Durance. Commandez dès aujourd'hui : expédition à partir du 1er novembre, ou retrait à Caumont ou à Toulouse.
Jusqu'au 31 octobre, un cadeau offert dès 50 € sur votre première commande.
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