Si vous êtes un amateur de madeleines et de nougat, les Madeleines au Nougat Traditionnel  vont rapidement devenir un incontournable dans votre cuisine ! , sont parfaites pour un goûter ou un moment de plaisir gourmand. Suivez les étapes simples de cette recette et laissez-vous tenter par une explosion de saveurs dans chaque bouchée !

Les Ingrédients : Un Mélange de Tradition et de Douceur

Pour réaliser ces madeleines, vous aurez besoin de quelques ingrédients de base que vous avez certainement déjà dans votre cuisine, ainsi que du nougat traditionnel, l’ingrédient vedette de cette recette.

• 200g de farine : La base de toute pâte à madeleine.
• 150g de sucre : Pour apporter de la douceur.
• 1 sachet de levure chimique : Pour garantir que vos madeleines gonflent et deviennent bien moelleuses.
• 3 œufs : Les œufs apportent de la structure et du moelleux à la pâte.
• 100g de beurre fondu : Le beurre, pour une texture fondante.
• 100g de nougat traditionnel : La star de cette recette, qui apporte un goût sucré et une texture unique.
• 1 cuil. à soupe d’extrait de vanille : Pour parfumer délicatement la pâte.
• 1 pincée de sel : Pour équilibrer les saveurs.
• 50 ml de lait : Pour adoucir et rendre la pâte encore plus légère.

Étapes de Préparation : Facile et Rapide

1. Préparer le Nougat :

   • Coupez le nougat en petits morceaux pour qu’il puisse se fondre facilement dans la pâte. Si vous préférez une texture plus homogène, vous pouvez même le faire fondre légèrement au bain-marie.

2. Préchauffer le Four :

   • Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Cela permettra de cuire les madeleines à la perfection.

3. Mélanger les Ingrédients Secs :

   • Dans un grand bol, tamisez la farine, ajoutez la levure, le sucre et la pincée de sel. Mélangez bien pour éviter les grumeaux.

4. Préparer le Mélange Humide :

   • Battez les œufs avec l’extrait de vanille dans un autre bol. Ajoutez ensuite le lait et le beurre fondu, puis mélangez soigneusement.

5. Incorporer les Ingrédients Secs :

   • Ajoutez progressivement les ingrédients secs dans le mélange humide en mélangeant doucement avec une spatule pour garder la pâte légère et aérienne.

6. Incorporer le Nougat :

   • Ajoutez les morceaux de nougat à la pâte et mélangez doucement pour les intégrer uniformément.

7. Mouler les Madeleines :

   • Beurrez légèrement vos moules à madeleines et remplissez-les à 3/4 avec la pâte.

8. Cuisson :

   • Enfournez les madeleines pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et gonflées. La cuisson peut varier, alors surveillez-les de près !

9. Laisser Refroidir :

   • Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler vos madeleines sur une grille. Et voilà, vos madeleines au nougat sont prêtes à être dégustées !

Astuces de Chef : Pour des Madeleines Encore Plus Gourmandes

• Pour une touche encore plus parfumée, vous pouvez ajouter des zestes de citron ou d’orange à la pâte.
• Si vous aimez les textures croquantes, saupoudrez un peu d’amandes effilées sur le dessus avant la cuisson.

Pourquoi Opter pour des Madeleines au Nougat ?

Les madeleines sont déjà un classique, mais associées au nougat, elles deviennent encore plus irrésistibles ! Le nougat fond légèrement dans la pâte, ajoutant une douceur et une texture unique à chaque bouchée. Elles sont parfaites pour un goûter entre amis, une pause café ou même comme cadeau gourmand.

Alors, qu’attendez-vous pour tester cette recette et découvrir ce mariage délicieux entre la madeleine et le nougat ? Vous ne serez pas déçus, c’est garanti !